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    房山區:“網感”十足!來這里共赴葡萄酒的心靈之約

    來源:房山區文明辦

    時間:2021-11-02

      為了讓廣大游客和觀眾朋友近距離感受房山得天獨厚的文旅資源、富有魅力的葡萄酒文化以及各具特色的精品酒莊,“2021北京·房山葡萄酒文化節——酒莊行”活動在這個金秋正式開啟。坐著房車游酒莊,放緩腳步共赴葡萄酒的心靈之約。

      按照《房山區國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標綱要》關于深入實施文旅融合發展戰略,加快建設國際旅游休閑區的工作要求,按照“原產地、國際化、個性化、酒莊酒”的發展理念,房山區努力打造國際一流酒莊葡萄酒產區。目前,房山已經發展成為北京地區釀酒葡萄的主產區,擁有酒莊20余家。

      收獲的季節,釀酒的季節,先參觀葡萄田、參觀釀酒的過程還有最有特色的學西班牙酒莊,做一款以葡萄酒為主的果酒桑格利亞,體驗餐配酒。園區最后剩的還沒采摘的馬瑟蘭品種,這是上世紀70年代法國葡萄酒研究院培育的新品種,集合了很多優點,比較適合在中國種植,而且表現非常優良。

      房車酒莊行是“2021北京·房山葡萄酒文化節”的重要組成部分。遠離城市喧囂,讓生活慢下來,走進酒莊、品葡萄美酒,是一種慢節奏輕奢理念對話品質生活的代表方式,而房車旅行同樣代表著自由閑適、隨遇而安,因此,“坐著房車游房山酒莊”以房車游酒莊為線,串聯起各個酒莊,形成房山酒莊共贏圈。

      深入房山各個特色酒莊,探尋酒莊文化,通過體驗官和各個酒莊相關負責人或葡萄酒行業專業人員場景式對話、參觀、體驗、品鑒、探尋等介紹各個酒莊概況、酒莊產品、推介房山酒莊行旅游路線,宣傳房山酒莊文化。

      “2021北京·房山葡萄酒文化節——酒莊行”相關負責人介紹,往年一般都是線下的活動呈現房山葡萄酒文化節,今年是用線上的方式播出,所以是用房車串聯酒莊的方式,把房山的酒莊一一帶出來。以體驗官的形式走進酒莊,串聯12家酒莊,展現每個酒莊不同的特點、酒莊的文化。比如丹世紅酒莊就有獨特的二十四節氣的種植法、一些紅酒的配餐。在2021年用更好玩更有趣的方式展現出來,在線上推出受眾面會更廣、網絡的傳播力會更大,讓更多的人參與進來,把房山的葡萄酒推廣出去。

      體驗官在葡萄酒酒莊里邊走邊聊慢生活的沉浸式場景;葡萄采摘、葡萄酒品鑒、參觀葡萄酒釀制過程、參加酒藝培訓;整合文旅資源、展現酒莊文化及周邊景點這些豐富活動內容讓“2021北京·房山葡萄酒文化節——酒莊行”線上活動充分挖掘房山各酒莊的特色,體驗官搭檔各酒莊的相關負責人、葡萄酒行業專業人員等,以“網感”十足的方式擦出別樣火花,共同完成一檔新媒體線上系列短視頻節目,在形式和互動上增強“新媒體”感。

      丹世紅酒莊相關負責人介紹,這個是正在發酵的干白,有桃子味、哈密瓜味、南方的各種熱帶水果的味道,這些味道是葡萄皮本身帶來的。發酵到什么程度靠聽,聽到酵母的活躍度,滋滋的聲音,所以釀酒師每天都要聽聽酵母的活躍度。

      房山區自然條件得天獨厚,這里有著北京最大的山前暖區資源,具有晝夜溫差大、升溫快、陽光照射充足,土壤有機質、礦物質含量豐富、透氣性良好等特點,這也使得房山發展成為北京地區釀酒葡萄的主產區,F有的20余家酒莊各具特色、各有千秋,無論是釀酒葡萄的種植培育、葡萄酒的釀造研發、品牌打造還是周邊衍生品的創意設計、酒莊景觀布局、場景運營等各方面,無不體現著房山葡萄酒的自我風格和優勢,各大精品酒莊出品的葡萄酒屢獲國際、國內大獎,“原產地、國際化、個性化、酒莊酒”的房山葡萄酒可以讓人們不出國門,就能喝到世界品質。

      房山種植釀酒葡萄的歷史可以追溯到公元1215年,而且在房山有一個歷史的積淀,包括元朝的時候葡萄大規模的種植,當時還有蒸餾技術,包括現在的白蘭地。

      房山實際上有1000年的歷史積淀,比如有史可查的法國國王路易九世派遣使節喝的也是房山的葡萄酒,所以房山的葡萄酒遠洋于歐洲。第二,房山是山前暖區,氣候條件、風土條件都不錯。 

     

      金秋時節是收獲的季節,一顆顆汲取了天地之精華的釀酒葡萄將開啟新一段旅程,在釀酒師的精湛技藝下,飽滿盈潤的葡萄華麗變身為誘人芬芳的葡萄酒。杯杯美酒、滴滴香醇,來自房山的葡萄酒將吸引八方來客紛至沓來,賞大美房山、游精品酒莊、品醇香美酒,樂享精致慢生活。

      下一步,酒莊行會通過短視頻、直播的方式在網絡主流媒體上呈現。騰訊視頻、愛奇藝、抖音、快手也會在北京房山app播出,從9月底一直持續到12月,請大家持續關注房山葡萄酒文化節酒莊行系列活動。

    (責任編輯:王宇靜)

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